Und hier ist wie angekündigt das Interview mit dem Sternekoch Johannes Wallner. Vielen Dank den Schülerreportern der 5.Klasse für das interessante Interview, welches ungekürzt und in Originalfassung wiedergegeben ist:
Der ehemalige Schüler Johannes Wallner, heute Sternekoch im Restaurant "Clara" im Kaisersaal Erfurt wurde von den Schülern der Klasse 5 am 22.11.16 interviewt. Hier einige Fragen aus dem Interview:
- Dürfen wir Sie duzen oder sollen wir Sie siezen?
Ihr könnt zu mir Du sagen.
- Wie alt bist du?
Ich bin 28 Jahre alt.
- Wieso wolltest du Koch werden?
Die Lust am Kochen habe in der Koch - AG der RS Kerspleben gefunden.
- Welche Fächer waren deine Lieblingsfächer in der Schule?
Das waren Mathematik, Geografie und in Deutsch habe ich Gedichte geliebt.
- Wie lange bist du schon Sternekoch?
1 Jahr lang.
- Wie viele Stunden musst du arbeiten?
Ich stehe um 8:00 Uhr auf, gehe gegen 10:00 in mein Restaurant und arbeite bis gegen 23:00 Uhr.
- Hast du Stress im Alttag?
Ja, natürlich muss ich so kochen, dass meine Gäste immer zufrieden sind.
- Wieso heißt das Restaurant "Clara"?
Im Kaisersaal war die Komponistin Clara Schumann schon zu Gast.
- Kann eine Oma besser kochen als du?
Bei bestimmten Gerichten sicher schon.
- Vermisst du die RS Kerspleben?
Ein bisschen schon. Es war eine schöne Zeit.
- Was ist dein Lieblingsessen?
Pasta und Tomatensoße zuhause, in einem Restaurant bestell ich mir ein Menü.
- Wie viel kostet das teuerste Menu im "Clara"?
152 Euro.
Was magst du mehr, Nudeln oder Kartoffeln?
- Kartoffeln, man kann aus ihnen mehr zubereiten.
Was ist dein Geheimnis mit dem Essen?
- Ich koche mit Liebe und Leidenschaft.
Was isst du gar nicht?
- Fast food geht gar nicht.
Verdient man als Sternekoch viel Geld?
- Ich habe gar keine Zeit, Geld auszugeben.
Wie lange dauert die Ausbildung zum Koch?
- 3 Jahre.
Ab wann kann man Sternekoch werden?
- Fleiß, Leidenschaft und Glück!
Und dann hat Johannes mit uns noch eine Hokaiti - Kürbsissuppe gekocht und dazu gab es selbst gebackene Brötchen.
Unser Wunsch ist, dass Johannes uns einmal pro Jahr in der Schule besucht und mit uns gemeinsam kocht. (Schülerreporter der Klasse 5)
Ja, super Idee und wir stellen uns gern als "Testesser" zur Verfügung!
Sonntag, 11. Dezember 2016
"Alle Jahre wieder..." und nächstes Jahr ganz besonders?!
"Alle Jahre wieder" und alle Jahre sind alle Menschen die man trifft erstaunt, wie schnell und wie plötzlich und dass man noch gar nicht in der Stimmung wäre... Unser Tipp: lasst euch nicht anstecken von der jährlichen Weihnachtshektik sondern zelebriert ganz bewusst die Weihnachtsstimmung: wann, wenn denn nicht genau jetzt?!
Auch "Alle Jahre wieder" feiern bei uns die einzelnen Klassen Weihnachts- oder auch Jahresabschlussfeiern. Jedes Jahr, alle getrennt... auf Dauer kann das echt langweilig werden! Darum die Lösung: Wir möchten ab dem nächsten Jahr zu Weihnachten einen Ball veranstalten. Mit allem was man so auf einem Ball braucht: Schöne Kleider, Jungs mit Hemden, eine Tanzfläche und ganz viel Musik!
Okay... das hört sich sehr kitschig an, aber Weihnachten ist doch auch nix anderes als ein kitschiges Familienfest mit Tannenbäumen, an denen Engel, Mützen, Pferdchen, Kugeln und verdammt viele, viel zu helle Kerzchen rumhängen.
Aber gerade weil Weihnachten ein Familienfest ist, sollten doch alle Klassen wenigstens zu Weihnachten etwas gemeinsam machen! Denn wie gesagt: Weihnachten ist das wohl kitschigste Fest der Liebe und der Familie. :) Was haltet ihr von unserem Vorschlag? Lasst uns einfach voten und dann könnte das nächstjährige Motto vielleicht so ausssehen: "Alle Jahre wieder und dieses Jahr ganz besonders...!"
Bleibt gesund, habt eine wundervolle vorletzte Schulwoche und lasst euch einfangen vom Zauber der Weihnacht - einen Sternschweif zum 3.Advent, euer Bloggerteam.
PS: Im nächsten post findet ihr einen Gästebeitrag von unseren coolen Fünfern, die einen ehemaligen Schüler unserer Schule interviewt haben : der ist mittlerweile Sternekoch und plaudert etwas aus dem Nähkästchen. Lasst euch überraschen ;-)
Auch "Alle Jahre wieder" feiern bei uns die einzelnen Klassen Weihnachts- oder auch Jahresabschlussfeiern. Jedes Jahr, alle getrennt... auf Dauer kann das echt langweilig werden! Darum die Lösung: Wir möchten ab dem nächsten Jahr zu Weihnachten einen Ball veranstalten. Mit allem was man so auf einem Ball braucht: Schöne Kleider, Jungs mit Hemden, eine Tanzfläche und ganz viel Musik!
Okay... das hört sich sehr kitschig an, aber Weihnachten ist doch auch nix anderes als ein kitschiges Familienfest mit Tannenbäumen, an denen Engel, Mützen, Pferdchen, Kugeln und verdammt viele, viel zu helle Kerzchen rumhängen.
Aber gerade weil Weihnachten ein Familienfest ist, sollten doch alle Klassen wenigstens zu Weihnachten etwas gemeinsam machen! Denn wie gesagt: Weihnachten ist das wohl kitschigste Fest der Liebe und der Familie. :) Was haltet ihr von unserem Vorschlag? Lasst uns einfach voten und dann könnte das nächstjährige Motto vielleicht so ausssehen: "Alle Jahre wieder und dieses Jahr ganz besonders...!"
Bleibt gesund, habt eine wundervolle vorletzte Schulwoche und lasst euch einfangen vom Zauber der Weihnacht - einen Sternschweif zum 3.Advent, euer Bloggerteam.
PS: Im nächsten post findet ihr einen Gästebeitrag von unseren coolen Fünfern, die einen ehemaligen Schüler unserer Schule interviewt haben : der ist mittlerweile Sternekoch und plaudert etwas aus dem Nähkästchen. Lasst euch überraschen ;-)
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