"Kulinarische Sternstunden mit einem Sternekoch" - Ein Gastbeitrag der Klasse 5

Und hier ist wie angekündigt das Interview mit dem Sternekoch Johannes Wallner. Vielen Dank den Schülerreportern der 5.Klasse für das interessante Interview, welches ungekürzt und in Originalfassung wiedergegeben ist: 

Der ehemalige Schüler Johannes Wallner, heute Sternekoch im Restaurant "Clara" im Kaisersaal Erfurt wurde von den Schülern der Klasse 5 am 22.11.16 interviewt. Hier einige Fragen aus dem Interview:

- Dürfen wir Sie duzen oder sollen wir Sie siezen?

Ihr könnt zu mir Du sagen.

- Wie alt bist du?

Ich bin 28 Jahre alt.

- Wieso wolltest du Koch werden?

Die Lust am Kochen habe in der Koch - AG der RS Kerspleben gefunden.

- Welche Fächer waren deine Lieblingsfächer in der Schule?

Das waren Mathematik, Geografie und in Deutsch habe ich Gedichte geliebt.

- Wie lange bist du schon Sternekoch?

1 Jahr lang.

- Wie viele Stunden musst du arbeiten?

Ich stehe um 8:00 Uhr auf, gehe gegen 10:00 in mein Restaurant und arbeite bis gegen 23:00 Uhr.

- Hast du Stress im Alttag?

Ja, natürlich muss ich so kochen, dass meine Gäste immer zufrieden sind.

- Wieso heißt das Restaurant "Clara"?

Im Kaisersaal war die Komponistin Clara Schumann schon zu Gast.

- Kann eine Oma besser kochen als du?

Bei bestimmten Gerichten sicher schon.

- Vermisst du die RS Kerspleben?

Ein bisschen schon. Es war eine schöne Zeit.

- Was ist dein Lieblingsessen?

Pasta und Tomatensoße zuhause, in einem Restaurant bestell ich mir ein Menü.

- Wie viel kostet das teuerste Menu im "Clara"?

152 Euro.

Was magst du mehr, Nudeln oder Kartoffeln?

- Kartoffeln, man kann aus ihnen mehr zubereiten.

Was ist dein Geheimnis mit dem Essen?

- Ich koche mit Liebe und Leidenschaft.

Was isst du gar nicht?

- Fast food geht gar nicht.

Verdient man als Sternekoch viel Geld?

- Ich habe gar keine Zeit, Geld auszugeben.

Wie lange dauert die Ausbildung zum Koch?

- 3 Jahre.

Ab wann kann man Sternekoch werden?

- Fleiß, Leidenschaft und Glück!

Und dann hat Johannes mit uns noch eine Hokaiti - Kürbsissuppe gekocht und dazu gab es selbst gebackene Brötchen.
Unser Wunsch ist, dass Johannes uns einmal pro Jahr in der Schule besucht und mit uns gemeinsam kocht. (Schülerreporter der Klasse 5)

Ja, super Idee und wir stellen uns gern als "Testesser" zur Verfügung!

"Alle Jahre wieder..." und nächstes Jahr ganz besonders?!

 "Alle Jahre wieder" und alle Jahre sind alle Menschen die man trifft erstaunt, wie schnell und wie plötzlich und dass man noch gar nicht in der Stimmung wäre... Unser Tipp: lasst euch nicht anstecken von der jährlichen Weihnachtshektik sondern zelebriert ganz bewusst die Weihnachtsstimmung: wann, wenn denn nicht genau jetzt?!

Auch "Alle Jahre wieder" feiern bei uns die einzelnen Klassen Weihnachts- oder auch Jahresabschlussfeiern. Jedes Jahr, alle getrennt... auf Dauer kann das echt langweilig werden! Darum die Lösung: Wir möchten ab dem nächsten Jahr zu Weihnachten einen Ball veranstalten. Mit allem was man so auf einem Ball braucht: Schöne Kleider, Jungs mit Hemden, eine Tanzfläche und ganz viel Musik!
Okay... das hört sich sehr kitschig an, aber Weihnachten ist doch auch nix anderes als ein kitschiges Familienfest mit Tannenbäumen, an denen Engel, Mützen, Pferdchen, Kugeln und verdammt viele, viel zu helle Kerzchen rumhängen.
Aber gerade weil Weihnachten ein Familienfest ist, sollten doch alle Klassen wenigstens zu Weihnachten etwas gemeinsam machen! Denn wie gesagt: Weihnachten ist das wohl kitschigste Fest der Liebe und der Familie. :) Was haltet ihr von unserem Vorschlag? Lasst uns einfach voten und dann könnte das nächstjährige Motto vielleicht so ausssehen: "Alle Jahre wieder und dieses Jahr ganz besonders...!" 

Bleibt gesund, habt eine wundervolle vorletzte Schulwoche und lasst euch einfangen vom Zauber der Weihnacht - einen Sternschweif zum 3.Advent, euer Bloggerteam.

PS: Im nächsten post findet ihr einen Gästebeitrag von unseren coolen Fünfern, die einen ehemaligen Schüler unserer Schule interviewt haben : der ist mittlerweile Sternekoch und plaudert etwas aus dem Nähkästchen. Lasst euch überraschen ;-)

Happy Halloween (und auch so...)!

 Ob böse Hexe und Vampir. Ob Fee oder Zombie. Ganz egal, als was du gehst, Hauptsache du hast Spaß am Fest der Monster und Freaks!
Also los, schnapp dir etwas, das dir gefällt und schon gehts in die Maske! Kunstblut, Kontaktlinsen, Perücken, Kürbisse, Kerzen und ganz viel Farbe machen das gruseligste Fest im Jahr so besonders! Wenn dein Kostüm schließlich wundervoll schaurig ist, kann es losgehen. Zur dunklen Abendstunde, in Begleitung einer leuchtenden Mondsichel wird der Halloween Süßkram-Sammel-Festzug ziemlich spaßig und der Abend kann so richtig beginnen!

Da heute Abend wohl die meisten Halloweenpartys steigen werden, kommt unser post on the time! Und bitte: lasst euch den Spaß nicht und in gar keinem Fall von irgendwelchen Gruselclowns oder Möchtegern - Gruselclowns verderben! Diese ganze Sache ist nicht witzig! Am besten einfach ignorieren, auslachen oder laut schreien - einfach ne Reaktion zeigen, die sie nicht erwarten und die Zeit der Irritation nutzen, um wegzurennen. Wir lesen jeden Tag so viel Bedrohliches, unsere Gehirne werden permanent mit Nachrichten überflutet: Trump, IS, Gruselclowns ..., deswegen ist es so wichtig, ein Gegengewicht zu finden, Positives zu sehen. Und ganz viel Positives hatten hoffentlich unsere Geburtstagskinder im Oktober. Ist es für euch auch wichtig, dass man den Geburtstag richtig groß feiert, und ja, dass man auch in der Schule ein bisschen in den Vordergrund rückt?! Denn eigentlich feiert man doch das Leben, man feiert, dass man da ist! Wir finden, einen besseren Grund  gibt es eigentlich gar nicht, außer, man hat Halloween Geburtstag und dann hat man gleich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen und einem doppeltem Grund glücklich zu sein! 

Happy Halloween und think positive always, euer Bloggerteam!

Wieder am Start!

Hallo, liebe Keulen, wir melden uns zurück -  nach Sommerpause und Anfangschaos - mit alter und neuer Besetzung, Details dazu später! Denn erstmal wünschen wir euch allen einen super Start ins neue Schuljahr: Herzlich Willkommen unserem 5- er "Neuzugang", die ja gleich beachtlich losgelegt haben mit Fernsehdreh bei KIKA und auch so! Klein, aber oho :)! Den Zehnern als nun "dienstältester Schulgang" ein großartiges letztes Jahr: mögen sich eure Ziele und Vorstellungen verwirklichen. Für die einen so viel das erste Mal und für die anderen so viel das letzte Mal - in jedem Fall jedoch spannend!
Spannend auch die Entwicklungen derzeit an unserer Schule. Wahrscheinlich hat es jetzt auch der Letzte mitbekommen, dass sich unsere Schule  auf den Weg zu einer Gemeinschaftsschule macht. Wir haben mal zwei Schüler der 10.Klassen befragt, was sie davon halten. Also bitte jetzt noch nicht mit dem Lesen aufhören; das Interview kommt gleich ;-)
Wäre schön, wenn ihr auch ne Meinung dazu habt und diese äußert, immerhin geht es um unsere Schule!

OKTOBER: welch herrlicher Monat! Wir sagen nur OKTOBERfest, OKTOBERferien, OKTOBERfeiertag! Wobei letzterer, der 3.Oktober - Tag der deutschen Einheit, dieses Jahr nicht viel mit "Feiern" zu tun hatte, wenn man nach Dresden und den Ereignissen dort schaut. Woher kommt dieser ganze Hass, diese ungezügelte Wut, dieses undifferenzierte "Auf die Fresse geben"?! Wir sind entsetzt!
Wer von all dem die Nase gestrichen voll hat, unser Tipp: schlendert gemütlich über den Domplatz und genießt Oktoberfestatmosphäre und zum Aufwärmen dann ins Kino! Die Fortsetzung von "Findet Nemo" läuft gerade und für alle Japan - Fans empfehlen wir "Attack on titan life act".

Und nun entspannt zurück gelehnt - hier kommt das 

Interview mit Josephine Zocholl und Jonny Regel

Wie bist du ins neue Schuljahr gestartet?

Josie: Sehr glücklich! Neue Chancen, neues Glück!

Welche Wünsche hast du für dein letztes Schuljahr?

Jonny: Ich möchte dieses Schuljahr so gut wie möglich abschließen. Mein Wunschziel ist ein Durchschnitt von 1,2. Danach möchte ich beruflich durchstarten. Ich würde gern noch Abitur dranhängen, wahrscheinlich am Gutenberg – Gymnasium oder an der Edith – Stein – Schule.

Wie findest du die Umgestaltung unserer Schule in eine Gemeinschaftsschule?

Josie: Die Idee ist an und für sich nicht schlecht. Schöner wäre es für uns gewesen, es hätte eher stattgefunden. Viele von uns würden gern ihr Abitur machen, auch hätten wir länger in einem Klassenverband lernen können.

Wie findest du die Neuregelung der Unterrichtszeiten?

Jonny: Ich finde sie interessant. Im Abitur oder Studium gibt es ja sicher auch keinen 45 – min – Takt. Schön finde ich, dass es nicht komplett nur Doppelstunden sind sondern ein gelungener Mischmasch. So kann man sich an den neuen Rhythmus gewöhnen. Und Fächer, die man nicht so mag, gehen auch rum!

Schule ohne Klingelzeichen?! Wie kommst du damit klar?

Josie: Es ist eigentlich ganz schön verwirrend. Ohne Klingelzeichen ist es anstrengend: oft wird überzogen und wir haben weniger Pause oder schaffen unsere Busse nicht. Durch die nochmalige Änderung der Unterrichtszeiten ist die Verwirrung komplett: sind es nun 15 min oder doch 20 min Pause? Wir haben uns noch nicht so richtig gewöhnt. Ich denke, die Lehrer auch nicht. Irgendeine zeitliche Orientierung, gerade auf dem Pausenhof, wäre nicht schlecht.

Danke für das Kurzinterview! Ein letztes Statement  zum Thema Schulentwicklung / euer letztes Jahr an unserer Schule:

Josie: Ich wünschte mir, dass viele Räume renoviert und schöner eingerichtet werden. Und ich wünsche mir mehr  Sauberkeit, ganz besonders auf den Mädchen – Toiletten!

Jonny: Ich wünschte  mir, dass einige Lehrer mehr „Biss“ und Durchsetzungsvermögen haben. Dann könnte man solche Dinge, die Josie gerade erwähnt, viel besser handhaben.

Josie: Schüler sollten mehr in Entscheidungen einbezogen werden. Entscheidungen und Pläne sollten transparent gemacht werden. Keiner von uns weiß, warum die Schule später beginnt oder warum wir auf einmal erst 7:30 Uhr ins Schulhaus dürfen. Wir, die es doch am meisten betrifft, hätten hier auch gerne unsere Meinung geäußert. Pro Woche eine Klassenleiterstunde um solche Dinge zu besprechen, das wünschte ich mir!

Vielen Dank für eure offenen Worte und klaren Gedanken!

He, schöne letzte Woche und auf in die herrlich langen Herbstferien! Schreibt eure Meinung und verliert nicht den Glauben an eure Gestaltungsfähigkeit - denn nur dann ist eine Veränderung auch im großen Rahmen möglich! ISSO!

"Grüner wirds nicht!"

Nein, wir sind nicht der Welt verloren gegangen, allerdings liegen zwischen unserem letzten Post und heute aufregende Projekttage, Tag der offenen Tür an unserer Schule, Jugendweihe - und Konfirmandenfeierlichkeiten der 8. - Klässler, Schuljahresnotenendstress und letzter Schultag unserer Zehntklässler.

Aber der Reihe nach! Die Projekttage hat unser Bloggerteam            ausgiebig genutzt, um sich von Experten ganz viel Input zu holen.    Eigentlich hatte uns der Redaktionsleiter der TA, Casjen Carl, auf     unsere Einladung zu einer Gesprächsrunde zugesagt. Zu Gast hatten wir dann den TA - Redakteur Holger Wetzel, da Herr Carl                 kurzfristig einen anderen Termin wahrnehmen musste. In jedem       Fall aber war es spannend, was Herr Wetzel aus dem Journalisten -   Täschchen plauderte und am darauffolgenden Projekttag schloss sich der Kreis mit unserem Besuch    des Druckhauses und anschließender Redaktionsführung. Beeindruckend und inspirierend (und der     Geruch von Papier und Tinte ... soooo toll!!!! Woll`mer auch! :) )                                                                                                                     

Am Tag der offenen Tür präsentierten alle Schüler ihre jeweiligen Projekte und wer diesen großartigen Tag wirklich verpasst haben sollte: guckt einfach mal auf unserer Schulwebsite unter "Aktuelles" rein.
"Grüner wirds nicht..." - unsere Zehntklässler stehen kurz vor ihrem Abschluss, alle anderen auf der letzten Etappe vor den Jahresendzeugnissen, wir haben eine neue Schulleiterin und alles steht auf Grün. Sowohl als auch! Also jetzt noch mal Kräfte aktivieren und dann kann`s losgehen! Raus aus der Komfortzone und die spannenden Herausforderungen des Lebens annehmen! Und was uns am Abschlusstag der 10.Klasse bewusst wurde: gemeinsam kann man viel schaffen und man kann einen Heidenspaß haben. Wir sind zwar eine kleine Schule, aber was das Schulamt als Nachteil sieht (weil sich kleine Schulen eben nicht "rechnen"!!!! Aber muss / darf sich denn Bildung rechnen?! Wahre Vernunft besteht darin, sie nur dort zu gebrauchen, wo sie etwas verloren hat!) ist auch ein Riesenvorteil: jeder kennt jeden, wir kennen unsere Schwächen, aber auch unsere Stärken und wir tanzen lieber gemeinsam im Regen, als an einer großen Schule unter einem Schirm zu stehen! In diesem Sinne: "Let' s stay together" und eure Meinung dazu interessiert uns wie immer brennend, also ab damit in die Kommentare!
Euer Blogger - Team

PS: Allen Prüflingen festes Daumendrücken, ihr schafft das! Und der coolen 9 II beste Grüße ins Praktikum!

Beständig unbeständig!

April in all seinen schönsten wetterwendischen Launen: liefen wir letzte Woche noch bei fast 20 Grad Wärme in T-Shirts rum, heißt es nun wieder frühs Scheiben kratzen. Auf alle Fälle hoffen wir, dass unsere lieben Zehntklässler, die diese Woche auf Abschlussfahrt gehen, und auch die 7.Klasse, die auf Klassenfahrt ist, vorwiegend die Sonnenseiten des Aprils genießen können. Habt tolle Tage und kommt alle gesund und mit einem Riesenproviant an unvergesslichen Eindrücken wieder!
Einen unvergesslichen Eindruck hat Jan Böhmermann ja nun auch hinterlassen, selbst bei Menschen, die vorher nicht einmal wussten, wer Jan Böhmermann überhaupt ist. Unser Kommentar bewusst klar und knapp: über Geschmack lässt sich streiten, aber das Recht auf freie Meinungsäußerung und Pressefreiheit ist Grundlage jeder Demokratie! Punkt!
Natürlich auch das Recht auf Versammlungsfreiheit, jedoch finden wir es nicht nur fraglich, sondern erschreckend gefährlich, dass ausgerechnet am 20.4. in Jena ein Neonazi - Fackelmarsch gestattet wird, bei dem Anhänger der rechtsextremen Szene ganz unverblümt Hitler zum Geburtstag gratulieren und offen antisemitische Hetze betreiben. Ausrufezeichen!
Beständig auch die beunruhigenden Nachrichten was die Flüchtlingssituation betrifft, unbeständig, wie sich der "Flüchtlingsdeal" mit der Türkei auswirkt. Angesichts der katastrophalen Lage auf den griechischen Inseln Lesbos und Chios und der permanenten Verletzung von Grundrechten der Flüchtenden, ist der Fall Böhmermann "Merkels geringste Sünde" wie die türkische Journalistin Barçin Yinanç treffend formulierte.
Das Schöne, allerdings auch Beunruhigende am Leben ist, dass es nur beständig scheint. Von jetzt auf eben kann sich alles ändern: zur falschen Zeit, am falschen Ort, zur richtigen Zeit, die richtigen Menschen, heute Sonne, morgen Graupel... - aber man selber kann sich treu bleiben, beständig in seinen Anschauungen und Grundwerten, allem Unbeständigen zum Trotz!
Kommt gut rein in die Woche- es ist die letzte im April ;-) 

Das Leben ist schön! Von einfach war nie die Rede!

He, ihr fantastischen treuen Blogleser, da sind wir wieder, zurück an der Basis.

Wir waren nämlich letzte Woche in Jena bei "Demokratisch Handeln", der Regionalen Lernstatt, wo wir unseren Blog vorgestellt und uns mit anderen Schülern ausgetauscht haben. http://www.demokratisch-handeln.de/archiv/lernstatt/

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um Demokratie beziehungsweise Engagement zur Verteidigung der Demokratie an eine Schule zu bringen. Von Kurzfilmen bis hin zu Schulbands gab es alle möglichen Projekte. Am zweiten Tag waren wir dann in Workshops. Dort haben wir über verschiedenste Themen diskutiert, wie zum Beispiel Wege zum Abbau von extremistischen Tendenzen durch Jugendkulturen, Flucht aus der Perspektive der Geflüchteten und Integration in der Schule . Zum Abschluss des Tages fand noch eine Podiumsdiskussion statt.

Zusammenfassend kann man sagen, dass es zwei sehr aufschlussreiche Tage und eine echte Abwechslung zum normalen Schulalltag  war. Und für uns eine super spannende Erfahrung: der Austausch, inspirierende  Begegungen (u.a. die wunderbare und großherzige Juliane Gombe http://www.buendnis-toleranz.de/aktiv/festakt-auszeichnung-botschafter/169510/auszeichnung-zur-botschafterin-fuer-demokratie-und-toleranz-fuer-juliana-gombe) und last but not least: unser Blog hat auf einmal eine Riesenresonanz. Mehr als 500 Aufrufe nur die letzte Woche. Das ist sensationell! Und neeeeeein: wir stehen jetzt kein bisschen unter Druck, alles ganz entspannt ;). 

In diesem Sinne, jetzt mal ganz entspannt zurück lehnen und dem Interview folgen, was uns unsere Lehrerin Frau Sommer gab. Sie unterrichtet z.Z. die Fächer Deutsch, Geschichte und Kunst und ist die Klassenlehrerin der 8a. (By the way, deren Klassenmotto ist "Gestört, aber geil", wie sie uns in unserem Neujahreskurzfilm der RSKerspleben verlauten ließen. Gibt es da etwa irgendwelche Parallelen...? ;))

Lasst euch überraschen von ihrer Sicht auf die Dinge:

1. Ihr schönster Moment bis jetzt?

Mehr als ein Dutzend Antworten: Es kommt immer darauf an, was man als "schön" bezeichnet, denn oft hat dies mit Anstrengung und Mitmenschen zutun. Ergreifende Momente können Geburt, Diagnosen mit gutem Ausgang, Rettung aus schlimmen Lagen, Liebeserklärungen, bestandene Prüfungen und vieles mehr sein.

2. Die 3 wichtigsten Dinge in Ihrem Leben?

Frieden, Freunde, Gesundheit

3. Würden Sie wieder Ihren Beruf wählen und wenn ja, warum? Wenn nein, warum nicht?

Es käme auf das Bildungssystem und seine Überschaubarkeit sowie Zielsetzung an! Ich bin für eine solide gute Volksbildung und gegen Elitebildung in Verbindung mit dem Geldbeutel von Eltern oder Stipendien, die zurück gezahlt werden müssen!

4. Was ist Ihr Wunsch für die Zukunft?

Frieden, Abrüstung und vernünftige Politiker, denen am Schicksal des jeweiligen eigenen Volkes und der Völkerverständigung wirklich etwas liegt.

5. Was ist Ihr Wunsch für die Zukunft?

Mit anderen und durch andere Menschen immer etwas zu lernen und positive Erkenntnisse an nachfolgende Generationen weiterzugeben und wenn man selbst kann, auch zu helfen und abzugeben.

6. Gibt es Ihrer Meinung nach Wunder?

Jein, denn das Leben an sich ist doch schon ein Wunder. Und oftmals ist es doch auch die Kraft eines Einzelnen, sich zu überwinden und irgend etwas für sich zu schaffen - also vielleicht das "Wunder des Wollens".

7. Geld oder Liebe?

Beides, denn Geld beruhigt und lässt auf dieser Welt entspannt genießen (manchmal) und Liebe braucht man nicht nur zu einem Menschen, sondern auch zum Leben überhaupt.

8. Was finden Sie außergewöhnlich?

Momentan die gewonnenen Eindrücke meiner letzten Reise durch Marokko, einem Schwellenland mit extremen Gegensätzen innerhalb der Städte und Dörfer, aber einer vielfältigen fantastischen Landschaft.

9. Wofür sind Sie dankbar?

Dass ich in meinem bisherigen Leben keinen Krieg erleben musste!

10. Welche Hoffnung haben Sie aufgegeben?

Dass die Menschheit ohne Krieg auskommen will!

11. Halten Sie sich für einen guten Freund?

Das müssen meine Freunde beurteilen.           

12. Was war Ihr letzter Kinofilm?

"Ich bin dann mal weg"

13. Wie würden Sie sich in einem Satz beschreiben?

Das kommt auf den Moment an.

14. Welche Schwächen verzeihen Sie anderen Menschen?

Das kommt auf den anderen Menschen und die Situation an.

15. Haben Sie Humor, wenn Sie alleine sind?

Sonst wäre ich nicht seit 35 Jahren in diesem Beruf tätig.

Liebe Frau Sommer, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben! Vielen Dank für Ihre Offenheit!

Und das lassen wir jetzt erst einmal sacken und verabschieden uns ohne weiteren Kommentar. Das Nach - Denken überlassen wir jetzt euch. 
Und in jedem Fall: wir wünschen euch einfach ein schönes Leben, kommt gut rein in die Woche!